আমিষ ও নিরামিষ খাবারের উপকারিতা এবং অপকারিতা সমূহ

আমিষ ও নিরামিষ খাবারের উপকারিতা ও অপকারিতা এ বিস্তারিত বিষয়বস্তু নিয়ে মূলত আজকের আমাদের পরবর্তীতে পোস্টটি লেখা হয়েছে। সাথে রয়েছে নিরামিষ খাওয়ার অপকারিতা এর ব্যাখ্যা। তাই আজকের এই পোস্টটি সাথে থাকো এবং সম্পূর্ণ পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ে আমি শুনি নিরামিষ খাবারের বিস্তারিত তথ্য জেনে নিন।

ভূমিকা

নিরামিষ কি

আমিষ কি

আমিষ জাতীয় খাদ্যের কাজ কি

আমিষ ও নিরামিষ খাবারের উপকারিতা

নিরামিষ খাওয়ার উপকারিতা

• খাওয়ার হজমের ক্ষেত্রে নিরামিষ খাওয়ার খুব সহজেই হজম হয়ে যায়।
• ত্বকের স্বাস্থ্য এবং ত্বকের সতেজতা বৃদ্ধি করতে নিরামিষ আহারের ঝুড়ি নেই।
• নিরামিষ আহারের মাধ্যমে মানুষের শরীর এবং মানসিক দুই অবস্থাই সহজ ভাবে নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• মানবদেহের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
• উদ্ভিদ চর্বিতে সাধারণত কোনরকম কোলেস্টরেল পাওয়া যায় না। তাই যাদের কোলেস্টরেলের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য নিরামিষ আহার করা খুবই উপকারী।
• নিরামিষ খাদ্য গ্রহণ করলে মানুষের হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
• অর্থের দিক থেকেও চিন্তা করলে আমিষের তুলনায় নিরামিষ অনেক সাশ্রয়ী।
• নিরামিষ আহারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিরোগ বা সুস্থ জীবন যাপন করা সম্ভব।
• ধর্মীয়ভাবে দেখতে গেলে যে সকল ব্যক্তিরা নিরামিষ আহার করে তাদের মধ্যে লোভ, হিংসা, ক্রোধ এসব বাকিদের তুলনায় একটু কম দেখতে পাওয়া যায়।

আমিষ খাওয়ার উপকারিতা

• দাঁত, নখ এবং হাড় মজবুত করতে আমিষের অনেক উপকারিতা রয়েছে।
• শিশুদের দেহের বৃদ্ধির ক্ষেত্রেও আমিষের তুলনা নেই।
• মানব দেহের ক্ষয়প্রাপ্ত কোষগুলোর ক্ষয় পূরণ করতে সাহায্য করে আমিষ।
• আমাদের দেহে চর্বি এবং শর্করার অভাব হলে সেই অভাব পূরণ করতে আমিষের গুরুত্ব অপরিসীম।
• দেহের পেশীর গঠনেও এর অনেক ভূমিকা রয়েছে।
• চুলের পুষ্টি যোগা তেও আমিষের তুলনা নেই।
• আমিষ শরীরে তাপ উৎপাদনে সহায়তা করে।
• মস্তিষ্কের বা বুদ্ধির বিকাশে আমিষ প্রচুর পরিমাণে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
• এটি দেহে রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুকে ধ্বংস করতে অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করার জন্য এন্টিবডি তৈরি করে থাকে।
• শরীরে আমিষ এর অভাবে সাধারণত যে সকল রোগ হয় সে সকল রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

নিরামিষ খাওয়ার অপকারিতা